中文名称：西瓜酮
英文名称：Watermelon Ketone
CAS：28940-11-6
纯度：99%
包装信息：5g;10g;5kg
分子式：C10H10O3
分子量：178.18
熔点：37.0to41.0°C
沸点：91°C/0.2mmHg(lit.)
密度：1.196±0.06g/cm3(Predicted)
蒸气压：0.87Paat25℃
储存条件：Inertatmosphere,2-8°C
溶解度：二甲基亚砜：≥50mg/mL（280.60mM）
形态：粉末晶体
颜色：白色至浅黄色至浅橙色
气味(Odor)：10.00%的二丙二醇溶液。臭氧酚醛气味
香型：melon
水溶解性：13.7g/Lat20℃
用途：具有特殊气味的香料化合物已经在香水行业得到广泛应用