中文名称:葫芦巴内酯 (3-羟基-4,5-二甲基-2(5H)-呋喃酮)
英文名称:4,5-Dimethyl-3-hydroxy-2,5-dihydrofuran-2-oneCAS:28664-35-9
纯度:97%
包装信息:1KG;6KG;12KG
分子式:C6H8O3
分子量:128.13
熔点:26-29°C(lit.)
沸点:184°C(lit.)
密度:1.049g/mLat25°
折射率:n20/D1.491(lit.)
闪点:>230°F
储存条件:Sealedindry,2-8°C
酸度系数(pKa):9.28±0.40(Predicted)
气味(Odor):0.01%的丙二醇溶液。甜焦糖咖啡味
外观:白色至灰白色固体
用途: GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于焦糖、红糖、威士忌酒、棉花糖、咖啡、太妃糖等型香精。
...