中文名称：葫芦巴内酯 （3-羟基-4,5-二甲基-2(5H)-呋喃酮）
英文名称：4,5-Dimethyl-3-hydroxy-2,5-dihydrofuran-2-oneCAS：28664-35-9
纯度：97%
包装信息：1KG;6KG;12KG
分子式：C6H8O3
分子量：128.13
熔点：26-29°C(lit.)
沸点：184°C(lit.)
密度：1.049g/mLat25°
折射率：n20/D1.491(lit.)
闪点：>230°F
储存条件：Sealedindry,2-8°C
酸度系数(pKa)：9.28±0.40(Predicted)
气味(Odor)：0.01%的丙二醇溶液。甜焦糖咖啡味
外观：白色至灰白色固体
用途： GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于焦糖、红糖、威士忌酒、棉花糖、咖啡、太妃糖等型香精。