中文名称：L-焦谷氨酸
英文名称：L-Pyroglutamic acid
CAS：98-79-3
纯度：98%
包装信息：1000kg, 100kg, 10kg,1kg
分子式:C5H7NO3
分子量:129.11
熔点:160-163°C(lit.)
比旋光度:-27.5o(c=10,1NNaOH)
沸点:239.15°C(roughestimate)
密度:1.3816(roughestimate)
蒸气压:0.002Paat25℃
折射率:-10°(C=5,H2O)
储存条件:2-8°C
溶解度:H2O:1Mat20°C,透明，无色
形态:结晶粉末
颜色:白色至类白色
用途: 用于食品、医药、化妆品等行业