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原料精品供应~DL-苹果酸
2026-03-15
产品详情
- Cas：617-48-1
- 产品名称原料精品供应~DL-苹果酸
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- 简介
中文名称：DL-苹果酸
英文名称：DL-Malic acid
CAS：617-48-1
纯度：99%
包装信息：25kg
分子式：C4H6O5
分子量：134.09
熔点：131-133°C(lit.)
沸点:150℃[at101325Pa]
密度:1,609g/cm3
蒸气:密度4.6(vsair)
蒸气压:<0.1mmHg(20°C)FEMA2655|L-MALICACID
闪点:203°C
储存条件:Refrigerator
溶解度:甲醇：0.1g/mL，澄清，无色
酸度系数(pKa):pK1:3.458;pK2:5.097(25°C)
形态:固体
颜色:白色至类白色
水溶解性:500g/Lat25℃
稳定性:稳定的。与强氧化剂、强碱、胺类、碱金属、碳酸盐不相容。
用途:食品工业DL-苹果酸用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药。
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