中文名称：肉桂酸乙酯
英文名称：Ethyl cinnamate
CAS：103-36-6
纯度：99HPLC; EP
包装信息：1000公斤/25公斤、10公斤
分子式：C11H12O2
分子量：176.21
熔点：6-8°C(lit.)
沸点：271°C(lit.)
密度：1.049g/mLat20°C(lit.)
蒸气压：6Paat20℃
折射率：n20/D1.558(lit.)
闪点：>230°F
储存条件：2-8°C
溶解度：溶于氯仿、二氯甲烷、乙酸乙酯、DMSO、丙酮等。
形态：液体
颜色：透明无色至淡黄色
气味(Odor)：果香香型
用途： 是重要的香精香料中间体，也用作医药、食品添加剂中间体