中文名称：α-戊基肉桂醛
英文名称：a-Amylcinnamaldehyde
CAS：122-40-7
纯度：99% HPLC
包装信息：20000KG
分子式：C14H18O
分子量：202.29
熔点：80°C
沸点：287-290°C(lit.)
密度：0.97g/mLat25°C(lit.)
蒸气压：0.133Paat25℃
形态：liquid
颜色：淡黄色油状物或液体
用途：GB2760一1996规定为允许使用的食用香料。主要供配制茉莉、苹果、杏子、桃子、草莓、胡桃和香辛料等香精。用途GB2760--1996规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制香草和巧克力等型香精。